Yacon ist eine gezähmte und geernte Pflance seit der präspanischen Zeit, die natürlicherweise in Peru wächst. Trotz man sie zu anderen Ländern (z.B. in Europa und Asien) einzuführen versucht hat, konnten die Ernten nicht zu den natürlichen stammend aus Peru vergleichen werden.

Yacon Wurzel ist bekannt als die reichste Quelle für natürliche FOS (Frucht-oligosaccharide) der Welt. FOS ist ein prebiotischer süßer Inhaltsstoff, der zwei Merkmale enhält: einerseits hat er einen niedrigeren kalorischen Wert als Glukose und Fruchtzucker und andererseits wird er von dem Verdauungssystem nicht umgewandelt und kommt an den Darm unabgeändert wo er unterstützt Darmverstopfung zu reduzieren und die Risiken Darmkrebs zu entwickeln zu verringern. FOS ist ein idealischer Zuckeresatzstoff in allen diätetischen Produkten und funktionale Nahrungsmitteln und Getränke.

Unser Yacon Wurzel Sirup ist aus 100% Yacon Wurzel und enthält klinische Studien, die zeigen, daß es auf Glukoseniveaus im Blut nicht wirkt, deswegen ist es auch empfohlen zu Diabetikern.