El Jarabe de Yacón es un edulcorante dietético y prebiótico hecho 100% de puras raíz de Yacón. El Yacón es una excelente alternativa natural para combatir el cáncer colon (el tipo de cáncer más común del mundo en la actualidad después del cáncer pulmonar) con grandes posibilidades dentro del mercado de productos dietéticos y funcionales.

El Yacón es conocido como la fuente más rica de FOS (fructo-oligosacáridos) natural del mundo  -una raíz puede concentrar hasta un 70% de FOS natural basado en materia seca-. El FOS es un ingrediente dulce con un valor calórico menor al de la glucosa y fructuosa, haciéndolo un reemplazo ideal para el azúcar en alimentos bajos en calorías. Nuestro jarabe tiene estudios clínicos los cuales demuestran que no altera los niveles de glucosa en la sangre por lo cual también es apropiado para diabéticos. El FOS por otro lado no es metabolizado por el sistema digestivo humano y llega al colon sin ser cambiado, donde reduce el estreñimiento y ayuda a disminuir los riesgos de desarrollar cáncer de colon.

El Yacón puede ser utilizado de muchas maneras diferentes:

• puede consumirse directamente como un jarabe dietético y prebiótico
• puede utilizarse como excelente reemplazo del azúcar en productos de bajo valor calórico
• puede utilizarse como un edulcorante prebiótico en todo tipo de alimentos y bebidas funcionales